L’exploitation du lycée agricole de Rochefort-Montagne possède 250 brebis de race Rava (race locale du massif central). Elle commercialise les agneaux en bio.
Cet atelier joue un rôle écologique essentiel. En effet, depuis maintenant 6 ans, grâce au partenariat avec le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, nos brebis pâturent les volcans de la chaîne des Puys. Le but ? Ouvrir les milieux, entretenir les espaces mais aussi préparer le terrain pour d’autres agriculteurs qui voudraient y pâturer.
