L’exploitation du lycée agricole de Rochefort-Montagne possède 35 vaches laitières de races Prim’holstein, Abondances et croisées Prim’holstein/Abondance.
La production laitière est d’environ 220000 litres de lait par an, vendu en bio à la coopérative sodiaal.
Le respect du bien-être animal est un point essentiel du pilotage de l’exploitation, c’est pourquoi nos vaches pâturent sur 45ha une grande partie de l’année.
